Агава Сальми

Розетка листьев крупная, рыхлая; листья ланцетные, 2 м дл. и более и 30—45 см шир., матово-серо-зеленые, на вершине трубчато закрученные, по краям с крупными, крепкими шипами; верхушечный шип 7 см дл., шиловидный, сверху до половины свернутый. Соцветие до 10 м дл.; цветки крупные, 9—10 см дл.

Мексика.

На родине растения из его сока готовят алкогольный напиток — пулькве.